Les objectifs du projet Groof

Concrètement, le projet GROOF facilitera l’émergence de ce type de serres sur le marché en démontrant et disséminant parmi les acteurs de la construction et de l’agriculture les bonnes pratiques favorables au développement de modèles d’affaire sociaux rentables et fonctionnels.
Le projet s’efforcera :

• d’identifier et réduire les obstacles d’accès au marché (règles d’urbanisme, règlements techniques, assurances…),
• d’accompagner les premiers utilisateurs dans l’implémentation de leur projet,
• d’expérimenter et démontrer l’efficacité des technologies développées pour un nombre représentatif de modèles d’affaire. Les résultats obtenus par chaque activité seront partagés aux communautés ciblées (ex : autorités publiques régionales et nationales, PME et grandes entreprises, maîtrise d’œuvre,…).

Le projet GROOF investira dans quatre pilotes qui seront construits pour démontrer la pérennité des modèles
proposés en fonction des différentes typologies de bâtiments et de serres pour lancer des solutions sur le marché européen.
Parmi ces projets pilotes, le Luxembourg entend valoriser son savoir-faire et montrer son engagement en matière d’urban farming à travers une serre urbaine de plus de 500 m² installée sur le toit de l’Institut de Formation Sectoriel du Bâtiment (IFSB) à Bettembourg, nommée SOTA. En plus d’avoir une ambition pédagogique, cette serre produira près de 10 tonnes de légumes-feuilles frais par an. La SOTA devrait voir le jour durant l’été 2019.